Panduan Lengkap Membuat Minuman Keras dari Tape Ketan

Tape ketan merupakan salah satu jenis makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari beras ketan yang difermentasi. Selain dijadikan sebagai makanan ringan, tape ketan juga dapat dijadikan bahan utama dalam pembuatan minuman keras yang memiliki rasa unik dan nikmat.

Bagi para pecinta minuman keras, membuat minuman keras dari tape ketan bisa menjadi pilihan yang menarik untuk mencoba sesuatu yang baru. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat minuman keras dari tape ketan:

Bahan yang dibutuhkan:
1. Tape ketan
2. Air putih
3. Gula
4. Rag / tempe yang digunakan sebagai penjeguk

Langkah-langkah pembuatan:
1. Siapkan tape ketan sebanyak 1 kg dan blender hingga halus
2. Campurkan tape ketan yang sudah dihaluskan dengan air putih sebanyak 3 liter
3. Campurkan gula secukupnya sesuai selera, aduk hingga gula larut dalam campuran tape ketan
4. Biarkan campuran tersebut difermentasi selama 2-3 hari dalam suhu ruangan
5. Setelah fermentasi selesai, saring campuran tersebut dengan saringan halus agar mendapatkan cairan minuman
6. Masukkan cairan minuman ke dalam toples atau botol, tambahkan rag/tempe sebagai penjeguk
7. Simpan minuman dalam lemari es selama beberapa jam hingga dingin

Minuman keras dari tape ketan siap disajikan dan dinikmati. Rasanya yang manis dan sedikit asam akan membuat Anda ketagihan untuk mencicipinya lagi. Namun, perlu diingat bahwa minuman ini mengandung alkohol, jadi sebaiknya dikonsumsi dengan bijak dan tidak berlebihan.

Demikianlah panduan lengkap untuk membuat minuman keras dari tape ketan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!