Cara Membuat Kombucha Buah di Rumah dengan Mudah

Kombucha adalah minuman fermentasi yang populer karena khasiatnya bagi kesehatan. Minuman ini terbuat dari teh yang difermentasi dengan tambahan gula dan bakteri serta ragi yang sehat. Salah satu variasi kombucha yang populer adalah kombucha buah, yang diberi rasa dan aroma dari berbagai macam buah.

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kombucha buah di rumah dengan mudah:

1. Persiapkan bahan-bahan yang diperlukan, antara lain:
– 1 liter teh hitam atau teh hijau
– 200 gram gula
– 100 ml cairan starter kombucha (kombucha yang sudah jadi)
– 1 buah buah pilihan (misalnya buah stroberi, blueberry, atau jeruk)
– Toples kaca bersih
– Kain bersih
– Karet gelang

2. Buatlah teh dan larutkan gula di dalamnya. Biarkan teh dingin hingga suhu ruang.

3. Tuangkan teh ke dalam toples kaca bersih, tambahkan cairan starter kombucha, dan aduk hingga tercampur rata.

4. Masukkan buah pilihan ke dalam toples kaca bersih.

5. Tutup toples kaca dengan kain bersih dan kancing dengan karet gelang. Biarkan toples kaca berada di tempat gelap selama 7-10 hari.

6. Setelah fermentasi selesai, saring kombucha buah ke dalam botol dan simpan di dalam kulkas.

Kombucha buah siap untuk dinikmati dalam beberapa hari. Anda juga dapat menyesuaikan rasa kombucha buah dengan variasi buah yang berbeda-beda. Selamat mencoba membuat kombucha buah di rumah!